Pomodoro san Marzano Dop 2500g

La ricetta con i Pomodoro san Marzano Dop Nobile: pasta, pomodoro san Marzano e mozzarella

Se cerchi una ricetta veloce, ma allo stesso tempo sfiziosa e saporita, non c'è nulla di meglio della pasta pomodoro san Marzano e mozzarella. La preparazione è rapida e semplice. Non vi resta che procurarvi gli ingredienti necessari.

Ingredienti per la pasta, pomodoro e mozzarella

• 400 grammi di pasta, meglio se rigatoni;
• 150 grammi di mozzarella;
• 800 grammi di pomodoro san Marzano Dop Nobile;
• aglio q.b.;
• basilico q.b.;
• olio extra-vergine di oliva q.b.

Preparazione della pasta, pomodoro e mozzarella

Per prima cosa sbollentiamo i pomodori san Marzano dop in abbondante acqua salata per circa un minuto. Al termine, li scoliamo e li peliamo, togliendo i semi e facendone dei filetti. In una padella andremo a mettere un filo d'olio e vi rosoleremo per qualche istante un aglio in camicia. Dopo qualche istante, vi uniremo i pomodori san Marzano dop precedentemente preparati. A fiamma viva rosoleremo per circa due minuti i pomodori, schiacciandoli leggermente con una forchetta. A questo punto, toglieremo dal fuoco e condiremo con del basilico. A parte, in abbondante acqua salata, andremo a cuocere la pasta. Quando sarà al dente, la uniremo al pomodoro. Una volta impiattata, la guarniremo con i cubetti di mozzarella precedentemente preparati e qualche fogliolina di basilico.